Recetas africanas

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Pastel de pastor marroquí

Esta es una versión marroquí de la tarta de pastor. Deliciosas combinaciones de salado y dulce, con cordero y cúrcuma...
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Empanadas de Salchicha de Cordero Merguez

La salchicha Merguez no se vende comúnmente en el supermercado, así que decidí crear una versión casera fácil.
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Kefta argelino (albóndigas)

Este sencillo plato de albóndigas es delicioso, rico y fresco. Me lo enseñó mi marido argelino, uno de sus favoritos...
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Tagine de pollo marroquí con peras caramelizadas

El pollo cocinado en tagine siempre se derrite tiernamente. Agregar peras dulces y caramelizadas al final hace que este plato...
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Salsa de espagueti somalí

Esta es una salsa de espagueti al estilo somalí con mi propio toque. Hacemos esto una vez a la semana...
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Doro Wat: plato de pollo etíope

Me encanta la comida etíope, pero tuve dificultades para encontrar recetas auténticas en línea. Finalmente encontré 3 o 4 recetas...
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Cuscús de verduras tunecinas de 25 minutos

Una comida de verano perfecta. Lo que me encanta de esta receta es la practicidad: es rápido de hacer y...
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Polvo Harissa

Harissa en polvo es la mezcla de especias molidas de la pasta picante y terrosa del norte de África con...
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Pollo marroquí con azafrán y limón en conserva

Muslos de pollo llenos de especias y aromas increíbles para llevarte directamente al Mediterráneo. Genial con quinua o arroz integral...
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Tarta de leche instantánea sudafricana

Esta receta es ideal para las personas que no son muy golosas. Para aquellos que aman las cosas dulces, ¡pueden...
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Lentejas Rojas con Verduras

Este es un giro en una receta etíope llamada misser wat. Es un poco picante. Sirva con injera, naan o...
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Shuku Shuku

Un desierto de Nigeria que es el favorito de los niños de todas las edades.
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gatito

Algo así como la versión árabe del pastel de carne ... ¡Esta es una de las recetas árabes más comunes,...
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Mezcla de especias berebere

Me encantan las especias berbere, una mezcla clásica de especias etíopes, pero nunca se me ocurrió hacer la mía. En...
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Umm Ali

Umm Ali es un delicioso postre tradicional egipcio equivalente al budín de pan de América del Norte. Puedes servirlo caliente...
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Curry de verduras de Marrakech

¡Un curry lleno de verduras! Sirve este curry sobre tu arroz favorito y seguro que tendrás una comida sabrosa. Si...
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Fried Katayef (postre egipcio)

Este delicioso postre es un auténtico manjar egipcio. Se puede hacer sabroso y aún así estará delicioso.
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Curry malayo sudafricano

Mi madre me pidió que le hiciera esta receta y me sorprendió lo buena que estaba. Mi vecino lo olió...
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Pollo etíope

Este es un plato de pollo aromático y picante que se puede servir como comida principal o como aperitivo.
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Qumbe (caramelo de coco de África Oriental)

Recientemente, estaba planeando una fiesta de temática africana y me encontré con una receta para un bocadillo somalí con este...
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Salchichas de Cordero Sudafricanas (Kebabs)

Este es un plato tradicional de braai (barbacoa) sudafricano que también se puede preparar con carne de venado o ternera....
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Tagine picante de garbanzos

Este tagine es una comida deliciosamente picante que es mi cena favorita para los invitados, ¡porque a todos les encanta...
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Pollo Pili Pili

El pili pili de pollo africano picante y picante se sirve con maíz condimentado y pilaf de arroz con eneldo.
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Mejor falafel

Claro, puedes hacer falafel a partir de una mezcla, pero, francamente, está muy lejos del auténtico falafel. Esta es la...
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