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Recetas africanas
Pastel de pastor marroquí
Esta es una versión marroquí de la tarta de pastor. Deliciosas combinaciones de salado y dulce, con cordero y cúrcuma...
Empanadas de Salchicha de Cordero Merguez
La salchicha Merguez no se vende comúnmente en el supermercado, así que decidí crear una versión casera fácil.
Kefta argelino (albóndigas)
Este sencillo plato de albóndigas es delicioso, rico y fresco. Me lo enseñó mi marido argelino, uno de sus favoritos...
Tagine de pollo marroquí con peras caramelizadas
El pollo cocinado en tagine siempre se derrite tiernamente. Agregar peras dulces y caramelizadas al final hace que este plato...
Salsa de espagueti somalí
Esta es una salsa de espagueti al estilo somalí con mi propio toque. Hacemos esto una vez a la semana...
Doro Wat: plato de pollo etíope
Me encanta la comida etíope, pero tuve dificultades para encontrar recetas auténticas en línea. Finalmente encontré 3 o 4 recetas...
Cuscús de verduras tunecinas de 25 minutos
Una comida de verano perfecta. Lo que me encanta de esta receta es la practicidad: es rápido de hacer y...
Polvo Harissa
Harissa en polvo es la mezcla de especias molidas de la pasta picante y terrosa del norte de África con...
Pollo marroquí con azafrán y limón en conserva
Muslos de pollo llenos de especias y aromas increíbles para llevarte directamente al Mediterráneo. Genial con quinua o arroz integral...
Tarta de leche instantánea sudafricana
Esta receta es ideal para las personas que no son muy golosas. Para aquellos que aman las cosas dulces, ¡pueden...
Lentejas Rojas con Verduras
Este es un giro en una receta etíope llamada misser wat. Es un poco picante. Sirva con injera, naan o...
Shuku Shuku
Un desierto de Nigeria que es el favorito de los niños de todas las edades.
gatito
Algo así como la versión árabe del pastel de carne ... ¡Esta es una de las recetas árabes más comunes,...
Mezcla de especias berebere
Me encantan las especias berbere, una mezcla clásica de especias etíopes, pero nunca se me ocurrió hacer la mía. En...
Umm Ali
Umm Ali es un delicioso postre tradicional egipcio equivalente al budín de pan de América del Norte. Puedes servirlo caliente...
Curry de verduras de Marrakech
¡Un curry lleno de verduras! Sirve este curry sobre tu arroz favorito y seguro que tendrás una comida sabrosa. Si...
Fried Katayef (postre egipcio)
Este delicioso postre es un auténtico manjar egipcio. Se puede hacer sabroso y aún así estará delicioso.
Curry malayo sudafricano
Mi madre me pidió que le hiciera esta receta y me sorprendió lo buena que estaba. Mi vecino lo olió...
Pollo etíope
Este es un plato de pollo aromático y picante que se puede servir como comida principal o como aperitivo.
Qumbe (caramelo de coco de África Oriental)
Recientemente, estaba planeando una fiesta de temática africana y me encontré con una receta para un bocadillo somalí con este...
Salchichas de Cordero Sudafricanas (Kebabs)
Este es un plato tradicional de braai (barbacoa) sudafricano que también se puede preparar con carne de venado o ternera....
Tagine picante de garbanzos
Este tagine es una comida deliciosamente picante que es mi cena favorita para los invitados, ¡porque a todos les encanta...
Pollo Pili Pili
El pili pili de pollo africano picante y picante se sirve con maíz condimentado y pilaf de arroz con eneldo.
Mejor falafel
Claro, puedes hacer falafel a partir de una mezcla, pero, francamente, está muy lejos del auténtico falafel. Esta es la...
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