Zanahorias Glaseadas Con Vainilla

Lo comí en un restaurante y, como siempre, trato de duplicar los platos que me gustan. Esta es mi versión de estas zanahorias baby al vapor que están ligeramente cubiertas con un glaseado de vainilla dulce.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

20 zanahorias baby
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de vinagre blanco
sal y pimienta negra molida al gusto

Paso a paso

Coloque un inserto de vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Poner el agua a punto de ebullición. Agregue las zanahorias pequeñas, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 3 a 6 minutos. Transfiera a un plato para servir.
Coloque la miel, la mantequilla, el extracto de vainilla y el vinagre en un tazón pequeño apto para microondas y caliente a temperatura alta durante 30 segundos en el horno de microondas; revuelva hasta que esté combinado. Vierta el glaseado sobre las zanahorias; Sazone con sal y pimienta negro.