Yorkshire pudding

Una adición deliciosa y tradicional a la fiesta navideña. Si tiene la intención de hacer esto, el momento debe ser el correcto. Sugeriría preparar la mezcla la noche anterior y tenerla lista mientras se cocina el rosbif. Enviado originalmente a ThanksgivingRecipe.com.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle la harina y la sal hasta que se mezclen. Hacer un hueco en la harina, agregar la leche y batir hasta que quede consistente. Batir los huevos en la masa. Agrega agua y vuelve a batir hasta que la mezcla esté ligera y espumosa. Deje reposar durante una hora (o, si es el día anterior, cúbralo en el refrigerador durante la noche).
  • Si la masa ha sido refrigerada, deje que alcance la temperatura ambiente antes de usarla. Cuando el rosbif esté listo para salir del horno, prepara la mezcla.
  • Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).
  • Vierta la grasa de la carne asada y mida la cantidad deseada (aproximadamente 1/2 taza debería ser suficiente). Vierta la grasa en una fuente para hornear de 9x12 pulgadas y colóquela en el horno hasta que la grasa chisporrotee. Vierta la masa sobre la grasa y hornee por 30 minutos (o hasta que los lados hayan subido y estén dorados). Cortar en ocho porciones y servir inmediatamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 157.1 calories
  • Carbohidratos: 19.1 g
  • Colesterol: 89.1 mg
  • Grasa: 3.3 g
  • Grasa Saturada: 1.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 11.8 g
  • Sodio: 261.3 mg
  • Azúcares: 1.3 g

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