Yakitori de salmón

Este es un adobo simple que siempre funciona perfectamente. Una de mis recetas favoritas de salmón. Sirva con fideos de sésamo y maíz dulce.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle la salsa de soja, el sake, el mirin y el azúcar en un plato poco profundo; Coloque los filetes de salmón en el plato, con la piel hacia arriba. Cubra y refrigere 2 horas o toda la noche.
  • Caliente el aceite vegetal en un wok o sartén a fuego medio-alto. Escurre el salmón y reserva la marinada. Fríe el salmón de 4 a 5 minutos por lado, agregando gradualmente la marinada a la sartén, esto intensificará el sabor y ayudará a mantener el salmón húmedo. Sirva una vez que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Información Nutricional

  • Calorias: 600.3 calories
  • Carbohidratos: 25.8 g
  • Colesterol: 99.1 mg
  • Grasa: 31.9 g
  • Grasa Saturada: 5.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 35.7 g
  • Sodio: 1903 mg
  • Azúcares: 23.9 g

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