Yakitori de salmón
Este es un adobo simple que siempre funciona perfectamente. Una de mis recetas favoritas de salmón. Sirva con fideos de sésamo y maíz dulce.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 2 horas 15 minutos
- Comensales: 2
Ingredientes
Paso a paso
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Mezcle la salsa de soja, el sake, el mirin y el azúcar en un plato poco profundo; Coloque los filetes de salmón en el plato, con la piel hacia arriba. Cubra y refrigere 2 horas o toda la noche.
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Caliente el aceite vegetal en un wok o sartén a fuego medio-alto. Escurre el salmón y reserva la marinada. Fríe el salmón de 4 a 5 minutos por lado, agregando gradualmente la marinada a la sartén, esto intensificará el sabor y ayudará a mantener el salmón húmedo. Sirva una vez que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Información Nutricional
- Calorias: 600.3 calories
- Carbohidratos: 25.8 g
- Colesterol: 99.1 mg
- Grasa: 31.9 g
- Grasa Saturada: 5.8 g
- Grasas Trans: 0
- Grasa Insaturada: 0
- Fibra Dietética: 0.3 g
- Proteína: 35.7 g
- Sodio: 1903 mg
- Azúcares: 23.9 g
