Yaca frita con salsa de chocolate

Mi postre más clásico. Servir caliente.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Mezcle agua, harina, 1 cucharadita de azúcar, cúrcuma y sal en un tazón hasta obtener una masa espesa.
  • Caliente el aceite en una cacerola o freidora grande. Sumerja la yaca en la masa y fría hasta que estén doradas, de 2 a 4 minutos.
  • Ponga la leche a hervir en una olla pequeña; hervir durante 2 minutos. Agrega el chocolate; Revuelva hasta que se derrita y diluya. Agrega 1 cucharada de azúcar; revuelva hasta que se disuelva, aproximadamente 1 minuto. Cocine a fuego lento la salsa de chocolate a fuego lento, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque la yaca frita en un plato para servir. Vierta la salsa de chocolate encima.

Información Nutricional

  • Calorias: 428.8 calories
  • Carbohidratos: 48 g
  • Colesterol: 6.5 mg
  • Grasa: 26.5 g
  • Grasa Saturada: 9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.1 g
  • Proteína: 8.5 g
  • Sodio: 67.9 mg
  • Azúcares: 6.8 g

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