Whisky Chruscik

Estas son galletas de pajarita fritas polacas.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 1 hora 40 minutos
• Comensales: 40

Ingredientes

• ¼ de taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• ½ taza de azúcar blanca
• 3 huevos
• 3 yemas de huevo
• ½ cucharadita de sal
• 1 (1,5 onzas líquidas) de whisky jigger
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 ¾ tazas de harina para todo uso
• Aceite para freír
• Azúcar de repostería para espolvorear

Paso a paso

• Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y las yemas de huevo uno por uno mientras continúa batiendo, luego agregue sal, whisky y vainilla. Agregue la harina hasta que se forme una masa suave. Cubra y refrigere por 1 hora.
• Extienda la masa sobre una superficie bien enharinada hasta que esté muy fina, de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Corta la masa en rectángulos de 1 x 4 pulgadas. Agarrando cada extremo de una tira de masa, dale dos vueltas para formar una pajarita. Repita con la masa restante.
• Caliente el aceite en una freidora a 190 grados C (375 grados F).
• Fríe las galletas en tandas hasta que estén doradas por ambos lados, dales la vuelta a la mitad para que se cocinen uniformemente. Escurra las galletas en un plato forrado con papel toalla y luego espolvoree con azúcar en polvo.

Información Nutricional

• Calorias: 78.7 calories
• Carbohidratos: 9.3 g
• Colesterol: 32.4 mg
• Grasa: 3.6 g
• Grasa Saturada: 1.2 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.2 g
• Proteína: 1.6 g
• Sodio: 35.3 mg
• Azúcares: 2.8 g

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