Ingredientes

• 12 onzas de espaguetis
• 3 libras de vieiras, crudas
• 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ taza de agua
• ajo en polvo al gusto
• sal y pimienta para probar
• ¼ taza de queso parmesano rallado

Paso a paso

• Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.
• En una sartén mediana, saltee las espinacas en aceite de oliva hasta que estén bien calientes. Agregue jugo de limón, ajo en polvo y agua.
• Agregue las vieiras y cocine por 3 minutos o hasta que estén listas. Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
• Coloque los espaguetis colados en un plato y coloque las vieiras y la salsa encima. Sirve con queso parmesano rallado.

Información Nutricional

• Calorias: 228.1 calories
• Carbohidratos: 24.8 g
• Colesterol: 38.9 mg
• Grasa: 3 g
• Grasa Saturada: 0.6 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1.6 g
• Proteína: 24.2 g
• Sodio: 227.4 mg
• Azúcares: 0.9 g

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