Verduras de mantequilla doradas con almendras

No sé muy bien qué sucede cuando la mantequilla comienza a dorarse, pero adquiere un maravilloso aroma a nuez. Una vez que la mantequilla comience a hervir a fuego lento, observe muy de cerca para asegurarse de que no se queme. A mi esposo le encantan las verduras cocinadas de esta manera. He usado muchos tipos diferentes de vegetales frescos y esto parece funcionar con la mayoría de los vegetales. (Esta receta es para 1 1/2 libras de vegetales).

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Sazone con sal de ajo y pimienta de ajo. Agregue las almendras y cocine hasta que estén doradas. Agregue el vino, la cebolla, el pimiento rojo, el brócoli y la coliflor. Cocine 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Información Nutricional

  • Calorias: 184.8 calories
  • Carbohidratos: 7.4 g
  • Colesterol: 40.7 mg
  • Grasa: 16.6 g
  • Grasa Saturada: 9.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.6 g
  • Proteína: 2.5 g
  • Sodio: 509.7 mg
  • Azúcares: 3 g

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