Verduras al estilo pakistaní

Esta es una gran guarnición para condimentar las verduras. ¡Incluso puedes usar vegetales sobrantes de cualquier tipo! Va muy bien con arroz. También puede modificar el pimiento rojo para obtener el nivel de especias deseado. A mi familia le encanta y la tuya también.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio y agregue la cebolla, el ajo y los granos de pimienta. Saltee hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue jengibre, garam masala, cúrcuma, pimentón, hojuelas de pimiento rojo y sal. Revuelva constantemente, cocine hasta que las cebollas estén completamente cubiertas con los condimentos.
  • Agrega 1/4 taza de agua a la cacerola. Agregue el repollo, las papas, los tomates y el agua restante. Sube el fuego a medio-alto. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Agregue los guisantes durante los últimos 5 minutos de cocción.

Información Nutricional

  • Calorias: 207.4 calories
  • Carbohidratos: 43.5 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 1.6 g
  • Grasa Saturada: 0.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 10.1 g
  • Proteína: 8.3 g
  • Sodio: 680.4 mg
  • Azúcares: 11.1 g

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