Tteokbokki (pasteles de arroz picantes coreanos)

Está hecho con tortas de arroz (garaetteok, torta de arroz en forma de cilindro), tortas de pescado, huevo cocido y aderezado con pasta de chile. Los pasteles de arroz son masticables y tiernos. Se ve súper picante y, originalmente, ¡lo es! Pero puedes controlar la cantidad de pasta de chile. Es posible que pueda encontrarlo fácilmente en los vendedores de alimentos en las calles de Corea. Siempre hay deliciosos dukbokki hirviendo y listos para llevar. Adorne con semillas de sésamo si lo desea.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el agua y las anchoas en una cacerola y deje hervir. Cocine por 10 minutos. Retire las anchoas.
  • Combine la pasta de chile, el azúcar, la salsa de soja y el jarabe de maíz en un tazón para hacer la salsa.
  • Agrega los pasteles de arroz y la cebolla al agua de anchoas en la cacerola. Agrega la salsa. Deje hervir y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la cebolleta y deja hervir 3 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 182.8 calories
  • Carbohidratos: 41.6 g
  • Colesterol: 16.4 mg
  • Grasa: 3.3 g
  • Grasa Saturada: 1.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 4.4 g
  • Sodio: 733.4 mg
  • Azúcares: 22.4 g

Valoraciones

  • Deliciosa
  • Novedosa
  • Estaba súperica de verdad me gusto mucho.

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