Truly Key Lime Pie helado

Busqué por todas partes una receta como esta en la red. Muchas miradas pero sin éxito, así que aquí se me ocurrió una. A mi familia le encanta esto, y es mucho más versátil que la 'cosa real' (¡ahora lo convertiré en paletas heladas)!

  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 17 minutos
  • Comensales: 24
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Ingredientes

Paso a paso

  • En una cacerola a fuego lento, combine la leche evaporada, la leche condensada azucarada, la leche y la crema espesa. Cocine hasta que esté tibio, batiendo con frecuencia. Una vez que la mezcla esté caliente al tacto, agregue la mezcla de gelatina y el azúcar, revolviendo constantemente hasta que el azúcar y la gelatina estén completamente disueltas. Batir las yemas de huevo y retirar del fuego. Agregue el jugo de lima y el extracto de limón.
  • Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Esta receta tarda un poco más en prepararse que el helado habitual.
  • Una vez que el helado esté espeso, abra el recipiente y coloque trozos grandes de galleta Graham de manera uniforme a cada lado. Se romperán en pedazos más pequeños a medida que la máquina se mueva. Mezclar durante unos 5 minutos más. Transfiera a un recipiente para congelador, selle y congele hasta que esté sólido. Me gusta usar bolsas de congelador resellables de 1 galón.

Información Nutricional

  • Calorias: 174.2 calories
  • Carbohidratos: 26.6 g
  • Colesterol: 37.9 mg
  • Grasa: 6.2 g
  • Grasa Saturada: 3.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.1 g
  • Proteína: 4 g
  • Sodio: 86.3 mg
  • Azúcares: 24 g

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