Trucha arco iris asiática

¡Esta deliciosa y sencilla receta que preparé después de preguntarle a varias personas qué hacer con la trucha arcoíris! La salsa de soja se puede ajustar al gusto. A mi familia le encanta esto con arroz al vapor y guisantes.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 27 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

4 (6 onzas) filetes de trucha arco iris deshuesada y sin piel
2 cucharaditas de salsa de soja
sal y pimienta para probar
1 cucharadita de azúcar blanca
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de jengibre fresco picado
4 cebollas verdes picadas

Paso a paso

Frote los filetes de trucha con salsa de soja. Sazone con sal, pimienta y azúcar; dejar de lado.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo, el jengibre y las cebolletas; cocine y revuelva hasta que esté dorado. Agregue los filetes de trucha y cocine hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Dé la vuelta a los filetes y continúe cocinando hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 3 minutos más.