Tostada francesa rellena de plátano al horno de Karen

Las tostadas francesas y los plátanos son una pareja perfecta. Esta receta suena más difícil de lo que es. Pruébalo, ¡te encantará! Intente adornar las tostadas con fresas, azúcar en polvo y jarabe de arce.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

4 plátanos maduros, triturados
8 rebanadas de pan francés
½ taza de leche
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela en polvo

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe ligeramente una sartén de hierro fundido u otra sartén para horno con aceite en aerosol y luego caliente a fuego medio.
Unte el puré de plátano sobre 4 rebanadas de pan. Coloque las cuatro rodajas restantes encima. En un tazón, mezcle la leche, los huevos, la vainilla y la canela. Sumerja el pan en la mezcla de huevo durante 45 segundos por cada lado y luego colóquelo en la sartén.
Cocine el pan durante dos minutos por cada lado. Coloque el pan en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee en horno precalentado durante 8 minutos, hasta que esté dorado. Sirva caliente.