Tortilla de espinacas y natto

Natto es un manjar japonés elaborado a partir de la fermentación de soja y tiene un sabor sabroso y único. Una vez que pruebe natto, quedará enganchado. Es como comer frijoles horneados, pero con una fuente mucho más pegajosa. Cocido en huevos, es una excelente manera de disfrutar lo que considero la mejor manera de servir frijoles. Siempre puedes convertir esto en huevos revueltos y obtener más colores en tu plato.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Trae una olla de agua a hervir; Agregue sal. Agregue las espinacas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 minuto. Escurrir y cortar en tiras de 1 pulgada.
  • Calienta una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Combine los huevos y el natto en un tazón hasta que el natto se distribuya uniformemente.
  • Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue la mezcla de huevo y cocine hasta que esté casi listo, de 3 a 5 minutos. Agregue la espinaca y la cebolla cocidas. Voltee la tortilla y termine de cocinar hasta que esté completamente firme, aproximadamente 2 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 271.1 calories
  • Carbohidratos: 15.6 g
  • Colesterol: 279 mg
  • Grasa: 15.3 g
  • Grasa Saturada: 3.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 6.6 g
  • Proteína: 22.4 g
  • Sodio: 321 mg
  • Azúcares: 4.6 g

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