Tortellini Alfredo con Pechugas de Pollo a la Parrilla

Una salsa Alfredo fuera de este mundo sobre tortellini de queso que no se sentará demasiado pesado en su estómago.

Ingredientes

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
Coloque el pollo en un tazón y agregue aceite, condimento italiano, ajo en polvo, sal kosher y pimienta. Mezcle para cubrir.
Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Retirar de la parrilla y dejar enfriar.
Mientras tanto, llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir; agregue los tortellini y vuelva a hervir. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini floten hacia la parte superior y el relleno esté caliente, aproximadamente 3 minutos. Escurrir y reservar; mantener caliente.
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, de 2 a 3 minutos. Agrega la nata y calienta a temperatura ambiente, unos 3 minutos más. Agregue el queso parmesano y deje que se derrita, de 2 a 3 minutos. Agregue el condimento italiano y la pimienta. Deje hervir lentamente durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar los tortellini cocidos y la pechuga de pollo a la parrilla.