Tortas de papa con tocino, filete de jamón, huevo y aguacate en rodajas

Las papas fritas forman la base de estos rápidos y abundantes pasteles de papas con tocino, cubiertos con filete de jamón, huevos fritos y aguacate.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Tortas de papa con tocino: En un tazón grande, combine las papas, tocino, queso parmesano, harina, ajo, huevos, cebollas verdes y pimienta de cayena; Condimentar con sal y pimienta.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque cucharadas de masa para cada panqueque, aplane con una espátula y cocine hasta que la parte inferior esté bien dorada, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine por el otro lado, aproximadamente 2 minutos más.
  • Para servir: Coloque los pasteles de papa con tocino en un plato y cubra con el filete de jamón. Cubra con huevos fritos, seguido de aguacate en rodajas abanicado encima.

Información Nutricional

  • Calorias: 794.1 calories
  • Carbohidratos: 36.6 g
  • Colesterol: 373.6 mg
  • Grasa: 60.4 g
  • Grasa Saturada: 19 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.9 g
  • Proteína: 42 g
  • Sodio: 2331.6 mg
  • Azúcares: 1.3 g

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