Tofu y cerdo molido con guisantes

Mi comida reconfortante que mi mamá hacía todo el tiempo. Es fácil y sabroso. ¡A mi esposo le encanta! Si desea una salsa más espesa, agregue más maicena. Sírvelo sobre arroz.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla verde, el ajo y el jengibre en aceite caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Desmenuza la carne de cerdo molida en una sartén, partiéndola en trozos pequeños con el dorso de una cuchara de madera mientras revuelves. Vierta la salsa de soja sobre la mezcla de cerdo; cocine y revuelva hasta que la carne de cerdo esté completamente dorada, de 5 a 7 minutos. Agrega los guisantes a la mezcla de cerdo; cocine y revuelva hasta que los guisantes se ablanden, de 3 a 5 minutos. Incorpora el tofu a la mezcla de cerdo; cocine hasta que el tofu esté caliente, aproximadamente 3 minutos.
  • Batir el agua, la salsa de ostras, la maicena, la sal y la pimienta blanca en un tazón; revuelva suavemente en la mezcla de cerdo y tofu. Cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 451.7 calories
  • Carbohidratos: 15.7 g
  • Colesterol: 73.6 mg
  • Grasa: 28.8 g
  • Grasa Saturada: 7.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.6 g
  • Proteína: 33.8 g
  • Sodio: 827 mg
  • Azúcares: 4.6 g

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