Tofu con cerdo y anacardos

Cálido y picante, ¡esto realmente despertará tu paladar! El tofu adquiere el maravilloso sabor de la salsa. Sirva con vegetales salteados. ¡Buen provecho!

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las rodajas de tofu en varias capas de toallas de papel, cúbralas con toallas de papel adicionales y coloque un plato encima. Deje reposar 30 minutos. Luego corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada.
  • En un tazón pequeño, mezcle el caldo, la maicena, la salsa de soya, la salsa de ostras y la salsa de ají y ajo.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el jengibre y el ajo. Luego agregue el tofu y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos.
  • Agregue la mezcla de caldo, deje hervir; cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese, aproximadamente 1 minuto. Alejar del calor. Sirva sobre arroz cocido adornado con cebollas verdes y anacardos.

Información Nutricional

  • Calorias: 460.9 calories
  • Carbohidratos: 33.3 g
  • Colesterol: 51.2 mg
  • Grasa: 23.7 g
  • Grasa Saturada: 4.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.9 g
  • Proteína: 30.4 g
  • Sodio: 760.8 mg
  • Azúcares: 1.5 g

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