Tofu con cerdo y anacardos

Cálido y picante, ¡esto realmente despertará tu paladar! El tofu adquiere el maravilloso sabor de la salsa. Sirva con vegetales salteados. ¡Buen provecho!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

Paso a paso

Coloque las rodajas de tofu en varias capas de toallas de papel, cúbralas con toallas de papel adicionales y coloque un plato encima. Deje reposar 30 minutos. Luego corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada.
En un tazón pequeño, mezcle el caldo, la maicena, la salsa de soya, la salsa de ostras y la salsa de ají y ajo.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el jengibre y el ajo. Luego agregue el tofu y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la mezcla de caldo, deje hervir; cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese, aproximadamente 1 minuto. Alejar del calor. Sirva sobre arroz cocido adornado con cebollas verdes y anacardos.