Tarta de queso con limón

Esta es la receta que he estado usando durante años. Si lo desea, use su receta de scratch favorita para el pastel, pero generalmente me gusta simplificar todo lo que puedo.

Tiempo de preparación: 1 segundo
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 1 segundo
Comensales: 12

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina tres moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.
Combine la mezcla para pastel, el pudín de vainilla instantáneo, la leche, el aceite vegetal y los 3 huevos enteros. Mezclar hasta que se mezcle. Vierta la masa en los moldes preparados.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos o hasta que los pasteles estén listos. Deje enfriar los pasteles.
Para hacer el relleno de queso con limón: En la mitad superior de una caldera doble, combine las yemas de huevo, el azúcar blanca, la mantequilla o margarina, la harina, la cáscara de limón rallada y el jugo de limón. Cocine revolviendo constantemente a fuego medio hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa para untar. Deje enfriar antes de esparcir entre las capas de pastel enfriadas.