Tarta de especias de tomate muy especial

Ingredientes

• 3 tazas de harina para todo uso tamizada
• 1 ½ tazas de azúcar blanca
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
• 1 ½ cucharadita de canela molida
• ¾ cucharadita de nuez moscada molida
• ¾ cucharadita de clavo molido
• ¾ cucharadita de pimienta gorda molida
• ¾ cucharadita de sal
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
• 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 huevos batidos
• ¾ taza de aceite vegetal
• 1 taza de nueces picadas
• 1 ½ tazas de pasas doradas
• ½ taza de jugo de naranja
• ¼ taza de azúcar glass para espolvorear

Paso a paso

• En un tazón pequeño, mezcle bien la salsa de tomate y la soda.
• En un tazón, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, las especias y la sal. Incorpora la salsa de tomate y la mezcla de refresco. Agregue los huevos, el aceite, las nueces, las pasas y el jugo de frutas. Mezclar bien. Vierta la masa en un recipiente o molde tubular engrasado de 10 pulgadas.
• Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 55 minutos. Enfríe el pastel en el molde durante 15 minutos y luego colóquelo en un plato para servir. Espolvoree la parte superior con azúcar glass.

Información Nutricional

• Calorias: 484.5 calories
• Carbohidratos: 70 g
• Colesterol: 31 mg
• Grasa: 21.5 g
• Grasa Saturada: 2.8 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2.8 g
• Proteína: 6.7 g
• Sodio: 476.7 mg
• Azúcares: 40.3 g

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