Tacos veganos de la huerta

Prueba esta receta para preparar deliciosos tacos veganos, rápidos y fáciles, llenos de deliciosos vegetales como calabacín, tomate y espinacas, en tortillas de maíz.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 16 minutos
  • Comensales: 1
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite de coco en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue el calabacín, el tomate, la cebolla y los chiles verdes. Cocine y revuelva hasta que esté tierno, de 5 a 7 minutos. Agrega el condimento de espinacas y chipotle; revuelve para combinar.
  • Envuelva las tortillas en una toalla de papel húmeda y caliéntelas en el microondas durante 30 segundos. Cubra las tortillas con el relleno.

Información Nutricional

  • Calorias: 266.6 calories
  • Carbohidratos: 42.7 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 9.4 g
  • Grasa Saturada: 6.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 7.5 g
  • Proteína: 7.1 g
  • Sodio: 170.9 mg
  • Azúcares: 4.5 g

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