Tacos de tilapia a la parrilla

Estos tacos de tilapia a la parrilla son una receta que he perfeccionado durante un par de años. Son tradicionales, saludables y un poco picantes. ¡Disfrutar!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Comensales: 10

Ingredientes

Paso a paso

Mezcle el aceite de canola, el cilantro, los chiles jalapeños, el chile en polvo, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra para la marinada en un tazón grande. Deje reposar durante al menos 30 minutos. Agregue los filetes de tilapia y deje marinar en la mezcla durante 30 minutos, hasta 1 hora.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla. Retire el pescado de la marinada y frote los jalapeños y el cilantro restantes.
Cocine la tilapia marinada en la parrilla precalentada hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 3 minutos por lado.
Mezcle la crema mexicana y la salsa picante de habanero en un tazón pequeño.
Triture el pescado cocido en un plato con 2 tenedores.
Calienta una sartén a fuego alto. Caliente las tortillas de harina en la sartén caliente, unos 20 segundos por lado.
Coloque un poco de salsa de crema de habanero en cada tortilla. Coloque el pescado encima de la salsa de crema y agregue el repollo, la cebolla morada, las cebolletas y el cilantro. Cubra los tacos con salsa y un chorrito de jugo de limón.