T-Bone para dos a la plancha con salsa de mostaza y romero

Cena deliciosa y romántica para 2.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 2
  • image
  • image
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Sazone el bistec con sal y pimienta al gusto. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el bistec hasta que esté bien dorado por fuera y casi cocido al grado deseado de cocción por dentro, de 3 a 4 minutos por lado para que esté medio crudo. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C). Retire el bistec de la sartén y cúbralo sin apretar con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
  • Limpia el aceite de la sartén y vierte el vino tinto; cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Mezcle la harina con el caldo de res y luego agregue el vino tinto hirviendo junto con el romero y la mostaza de Dijon. Vuelva a hervir; cocine, revolviendo constantemente hasta que la salsa se reduzca un poco y espese. Mantener caliente a fuego lento.
  • Corte la carne del hueso y luego córtela en trozos de 1/3 de pulgada de grosor. Sirve con la salsa de romero.

Información Nutricional

  • Calorias: 516.3 calories
  • Carbohidratos: 4.7 g
  • Colesterol: 112.9 mg
  • Grasa: 26.3 g
  • Grasa Saturada: 8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.1 g
  • Proteína: 55.6 g
  • Sodio: 356.9 mg
  • Azúcares: 0.5 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares

Recibe las mejores recetas en tu correo