Suculento Ribeye y Pimientos

Me inspiré para crear esta receta después de probar el filete de costilla más delicioso en un restaurante mexicano local. ¡Mi familia está loca por este plato! También puede hornear esto en el horno a fuego lento o incluso en una olla de cocción lenta.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Dorar los filetes por ambos lados y reservar. En la misma sartén a fuego medio, saltee el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el ajo durante 5 minutos, o hasta obtener la ternura deseada.
  • Espolvorea los filetes con el condimento para fajitas y vuelve a colocarlos en la sartén. Exprima el jugo de limón sobre los bistecs y los pimientos morrones, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora, volteando los bistecs de vez en cuando. (Nota: cuanto más hierva a fuego lento, más tierna se vuelve la carne).

Información Nutricional

  • Calorias: 444.8 calories
  • Carbohidratos: 11.9 g
  • Colesterol: 100.5 mg
  • Grasa: 29.8 g
  • Grasa Saturada: 11.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 32 g
  • Sodio: 397.4 mg
  • Azúcares: 3.4 g

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