Strudel de verduras

Verduras ligeramente al vapor mezcladas con queso feta y un toque de tomillo enrolladas en masa filo y horneadas. ¡Sirve con salsa de queso cheddar!

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Unte 5 hojas de masa filo con mantequilla y apile las hojas una encima de la otra. Repita con las hojas restantes.
  • Coloque un inserto de vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Poner el agua a punto de ebullición. Agregue el calabacín, el brócoli y las judías verdes, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 2 a 6 minutos.
  • Mezcle las verduras, el queso feta y el tomillo en un tazón grande; Condimentar con sal y pimienta. Extienda la mezcla de verduras uniformemente sobre las pilas de masa filo. Enrolle la masa filo, comenzando a lo ancho, sobre las verduras. Transfiera ambos rollos a la bandeja para hornear y unte con huevo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y esté crujiente, de 30 a 40 minutos. Deje reposar los rollitos de verduras durante 5 minutos antes de cortarlos.

Información Nutricional

  • Calorias: 412.9 calories
  • Carbohidratos: 34.9 g
  • Colesterol: 114.9 mg
  • Grasa: 25 g
  • Grasa Saturada: 14.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.2 g
  • Proteína: 14 g
  • Sodio: 829.8 mg
  • Azúcares: 4.3 g

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