Stroganoff vegano

¡Una versión vegana de un favorito de la familia!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
image

Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los rigatoni en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al bocado, aproximadamente 12 minutos.
  • Mientras tanto, derrita la margarina en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo; reduzca el fuego a medio y saltee hasta que la cebolla esté transparente, de 3 a 5 minutos. Agregue migas vegetarianas y champiñones; saltee hasta que los champiñones estén tiernos, unos 5 minutos.
  • Mezcle la crema agria vegana y la mezcla para sopa en un tazón pequeño.
  • Vierta agua hirviendo sobre el cubo de caldo y mezcle bien hasta que se disuelva. Revuelva en la sartén y cocine a fuego lento. Mezcle la mezcla de crema agria, leche de soja y levadura nutricional. Cocine hasta que esté completamente caliente, de 3 a 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Escurrir los rigatoni y servir con salsa.

Información Nutricional

  • Calorias: 665.8 calories
  • Carbohidratos: 94.8 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 17.6 g
  • Grasa Saturada: 3.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 13.2 g
  • Proteína: 33.4 g
  • Sodio: 1098.7 mg
  • Azúcares: 7.5 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares