Stroganoff de carne rusa

Esta es una auténtica receta rusa de stroganoff de ternera hecha con crema agria (en Rusia usamos smetana) y sin champiñones. Es muy simple, pero esta es la versión original. Por supuesto, también puede agregar cebollas si lo desea, pero muchas recetas rusas son bastante básicas. Sirva sobre pasta o arroz.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque la harina en un bol. Mezcle las tiras de carne con harina hasta que estén cubiertas por todos lados.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee las tiras en el aceite caliente hasta que se doren, de 3 a 5 minutos. Agregue crema agria, pasta de tomate, sal y pimienta; revuelve para combinar. Agregue un poco de agua si la mezcla es demasiado espesa.
  • Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida y suave, de 20 a 25 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 235.2 calories
  • Carbohidratos: 4.1 g
  • Colesterol: 52.1 mg
  • Grasa: 14.9 g
  • Grasa Saturada: 4.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 20.5 g
  • Sodio: 115.7 mg
  • Azúcares: 0.5 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares

Recibe las mejores recetas en tu correo