Steve's Apple Brine para Turquía

Una salmuera de manzana no solo agrega sabor a la carne, sino que agrega humedad a través de la ósmosis. Esta humedad evitará que la carne se seque mientras se asa lentamente durante muchas horas.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Comensales: 1
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque el romero, el tomillo, la salvia, las hojas de laurel y la pimienta negra en una bolsa de tela para especias.
  • Combine el agua y la sal en una olla; revuelva hasta que la sal se disuelva. Lleve a ebullición, coloque la bolsa de especias en agua y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, al menos 1 hora.
  • Vierta el jugo de manzana frío en la mezcla fría de especias y revuelva hasta que se combinen.

Información Nutricional

  • Calorias: 1964.3 calories
  • Carbohidratos: 484.3 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 8.2 g
  • Grasa Saturada: 2.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 18.2 g
  • Proteína: 5.3 g
  • Sodio: 181849.4 mg
  • Azúcares: 430.2 g

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