Spritzar

Hay muchas variaciones de la galleta Spritz sueca, generalmente en forma de estrella o S. Si no tienes extracto de almendras, simplemente sustitúyelo por vainilla.

Tiempo de preparación: 1 segundo
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 1 segundo
Comensales: 72

Ingredientes

¼ taza de azúcar blanca
½ taza de mantequilla ablandada
1 yema de huevo
½ cucharadita de extracto de almendras
1 ¼ tazas de harina para todo uso tamizada

Paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para galletas.
Batir el azúcar y la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la yema de huevo y la vainilla. Mezcle la harina hasta que se incorpore. Amasar la masa ligeramente sobre una tabla. Colocar en una manga pastelera con el diseño de estrella. Corta los tramos deseados y dale forma de anillos o S.
Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, o hasta que los bordes estén dorados.