Souffle de puré de papa

¡El puré de papas más increíble que jamás hayas probado! ¡Un poco de queso crema, cebolletas y Tabasco®! ¡Absolutamente divino! Se necesita un poco de tiempo, pero merece la pena. No le dé demasiada importancia al Tabasco®, ¡realmente le da un GRAN sabor!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

1 cucharadita de mantequilla o según sea necesario
5 patatas, peladas y cortadas en trozos grandes
1 taza de crema ligera
1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
1 huevo
1 pizca de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto
sal y pimienta negra molida al gusto
¼ taza de cebolletas picadas

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear con mantequilla.
Coloque las papas en una olla grande; agregue suficiente agua para cubrir y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos; desagüe.
Batir las papas, la crema, el queso crema y el huevo en un tazón grande; sazone con salsa picante, sal y pimienta. Doble las cebolletas en la mezcla de papa y transfiéralas a la fuente para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente y esponjoso, aproximadamente 45 minutos.