Sorbete de granada Smile

Estábamos buscando una forma de utilizar nuestros productos de granada de temporada, ¡y esta es! Sin cocción, sin jarabe de maíz y el sabor más increíble. ¡Lo llamamos Sorbet Smile porque no podemos dejar de sonreír cuando lo comemos!

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Marque las cáscaras de granada a lo largo y a lo ancho con un cuchillo. Ábrala con cuidado con el cuchillo. Rompa la carne en cuartos con las manos, utilizando líneas marcadas como guía. Sostenga cada cuarto sobre un tazón grande y golpéelo firmemente con una cuchara de madera para soltar las semillas.
  • Triture las semillas en el tazón con un machacador de papas para liberar un poco de jugo. Agrega el azúcar y el jugo de limón; continúe machacando para liberar más jugo.
  • Bate las claras de huevo en un recipiente de vidrio, metal o cerámica con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Triturar con la mezcla de granada en el tazón.
  • Batir la crema en un recipiente de vidrio o de metal frío con una batidora eléctrica hasta que espese. Triturar en la mezcla de granada, haciendo estallar las semillas para alcanzar la consistencia deseada.
  • Vierta la mezcla en recipientes aptos para congelador. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

Información Nutricional

  • Calorias: 381.4 calories
  • Carbohidratos: 45.4 g
  • Colesterol: 81.5 mg
  • Grasa: 22.3 g
  • Grasa Saturada: 13.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.7 g
  • Proteína: 3.6 g
  • Sodio: 46.6 mg
  • Azúcares: 42.8 g

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