Sorbete de granada Smile

Ingredientes

• 3 granadas
• 1 taza de azucar blanca
• 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 3 claras de huevo
• 2 tazas de crema batida espesa

Paso a paso

• Marque las cáscaras de granada a lo largo y a lo ancho con un cuchillo. Ábrala con cuidado con el cuchillo. Rompa la carne en cuartos con las manos, utilizando líneas marcadas como guía. Sostenga cada cuarto sobre un tazón grande y golpéelo firmemente con una cuchara de madera para soltar las semillas.
• Triture las semillas en el tazón con un machacador de papas para liberar un poco de jugo. Agrega el azúcar y el jugo de limón; continúe machacando para liberar más jugo.
• Bate las claras de huevo en un recipiente de vidrio, metal o cerámica con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Triturar con la mezcla de granada en el tazón.
• Batir la crema en un recipiente de vidrio o de metal frío con una batidora eléctrica hasta que espese. Triturar en la mezcla de granada, haciendo estallar las semillas para alcanzar la consistencia deseada.
• Vierta la mezcla en recipientes aptos para congelador. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

Información Nutricional

• Calorias: 381.4 calories
• Carbohidratos: 45.4 g
• Colesterol: 81.5 mg
• Grasa: 22.3 g
• Grasa Saturada: 13.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 0.7 g
• Proteína: 3.6 g
• Sodio: 46.6 mg
• Azúcares: 42.8 g

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