Sorbete de calabacín y limón

Estaba buscando la forma de gastar un poco de calabacín y se me ocurrió la idea de convertirlo en un sorbete de limón. ¡Es hermoso y sabroso! ¡Mi hijo no tenía idea de que estaba comiendo su vegetal menos favorito!

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Corta el calabacín por la mitad a lo largo y raspa las semillas. Cortar el calabacín en trozos y colocar en una licuadora junto con el jugo de limón, la ralladura de limón, el azúcar y la menta. Haga un puré hasta que quede suave, luego cuele en un tazón a través de un colador de malla. Cubra y refrigere 1-2 horas hasta que esté frío.
  • Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta obtener la consistencia deseada.

Información Nutricional

  • Calorias: 153.5 calories
  • Carbohidratos: 39.6 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.2 g
  • Grasa Saturada: 0
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.4 g
  • Proteína: 1.4 g
  • Sodio: 10.2 mg
  • Azúcares: 35.8 g

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