Sopa Sobrante De Jamón Y Frijoles De Lima

Ingredientes

• 3 paquetes (16 onzas) de frijoles lima baby congelados
• 3 tazas de jamón cortado en cubitos, o al gusto
• 3 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 1 papa rojiza, en cubos
• ½ taza de mantequilla con sal
• 1 rebanada de queso procesado (como Velveeta®)
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharaditas de sal de apio
• pimienta negra molida al gusto

Paso a paso

• Hierva las habas, el jamón, el agua, la cebolla, la papa, la mantequilla, el queso procesado, la maicena, la sal de apio y la pimienta en una olla grande. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

Información Nutricional

• Calorias: 358.5 calories
• Carbohidratos: 32.8 g
• Colesterol: 49.3 mg
• Grasa: 17.5 g
• Grasa Saturada: 8.9 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 7.9 g
• Proteína: 15.9 g
• Sodio: 1155.1 mg
• Azúcares: 2.6 g

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