Sopa rápida de pollo al estilo tailandés

Esta es una sopa de pollo tailandesa no picante hecha deliciosa con leche de coco, verduras frescas y jengibre. Puedes servir esto sobre arroz.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 4
image

Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite vegetal en una olla de fondo grueso a fuego medio-alto. Agregue el jengibre y el ajo y saltee durante aproximadamente 1 minuto. Agregue la cebolla, el pimiento morrón y la zanahoria y saltee durante 1 minuto más. Agregue el pollo y cocine y revuelva hasta que se dore y ya no esté rosado en el centro, de 5 a 7 minutos.
  • Vierta el caldo de pollo y la leche de coco y deje hervir.
  • Corta el bok choy en diagonal. Agregue a la sopa hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Sirva en tazones.

Información Nutricional

  • Calorias: 462.9 calories
  • Carbohidratos: 28.2 g
  • Colesterol: 26.9 mg
  • Grasa: 32.6 g
  • Grasa Saturada: 21.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 11 g
  • Proteína: 25 g
  • Sodio: 1103.3 mg
  • Azúcares: 13.2 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares