Ingredientes

• 1 cucharadita de mantequilla sin sal
• ¼ taza de apio picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 3 ½ tazas de caldo de pollo
• 1 ½ tazas de brócoli picado
• 1 ½ tazas de coliflor picada
• 2 cucharadas de mantequilla de maní
• ¼ de cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 2 cebollas verdes picadas
• ¼ taza de crema espesa

Paso a paso

• Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva el apio y el ajo hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 5 minutos.
• Agregue la harina para hacer un roux; cocine por 1 minuto.
• Agregue el caldo de pollo, el brócoli, la coliflor, la mantequilla de maní, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
• Mezcle las cebollas verdes y la crema espesa justo antes de servir.

Información Nutricional

• Calorias: 141.7 calories
• Carbohidratos: 9.1 g
• Colesterol: 22.9 mg
• Grasa: 10.8 g
• Grasa Saturada: 4.9 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2.7 g
• Proteína: 4.5 g
• Sodio: 218.1 mg
• Azúcares: 2.6 g

Valoraciones

• Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares