Sopa Florentina De Pollo Simple

¡Sencillo, rápido y delicioso!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine la pechuga de pollo entera hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera a un plato. Reduzca el fuego a bajo; agregue la cebolla, el ajo, el condimento sazón, el perejil, las semillas de apio, la sal y la hoja de laurel. Cocine y revuelva hasta que la cebolla esté suave y fragante, de 5 a 8 minutos.
  • Revuelva los tomates uva en la olla; cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Vierta el caldo de pollo. Sube el fuego a alto. Regrese la pechuga de pollo a la olla; agregue los frijoles cannellini, los garbanzos, el arroz integral y los granos de pimienta. Llevar a hervir; cocine por 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 30 minutos.
  • Retire la olla del fuego; agregue las espinacas hasta que se ablanden. Transfiera el pollo a un plato; triturar con 2 tenedores. Agregue el pollo desmenuzado a la sopa.

Información Nutricional

  • Calorias: 262.7 calories
  • Carbohidratos: 36.9 g
  • Colesterol: 9.8 mg
  • Grasa: 6.4 g
  • Grasa Saturada: 0.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 6.4 g
  • Proteína: 14.7 g
  • Sodio: 702.2 mg
  • Azúcares: 1 g

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