Sopa de Verduras y Res II

Ingredientes

• 1 ½ libras de solomillo molido
• 1 taza de cebolla picada
• 2 latas (14.5 onzas) de tomates guisados
• 5 tazas de agua
• 1 cucharada de sal
• 2 cubos de caldo de res
• 2 zanahorias picadas
• 2 tallos de apio picados
• 1 papa rojiza, picada
• ¼ de cucharadita de tomillo seco
• 1 hoja de laurel
• ¼ de cucharadita de albahaca seca

Paso a paso

• En una olla grande, dore el solomillo y la cebolla. Escurrir la grasa y agregar los tomates, el agua, la sal, el caldo de res, las zanahorias, el apio, las papas, el tomillo, el laurel y la albahaca. Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.

Información Nutricional

• Calorias: 250.3 calories
• Carbohidratos: 15 g
• Colesterol: 57 mg
• Grasa: 13.1 g
• Grasa Saturada: 5.2 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 2.6 g
• Proteína: 18.4 g
• Sodio: 1380.3 mg
• Azúcares: 5.8 g

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