Sopa de rollo de repollo

Hice esta receta después de tener un antojo de rollos de repollo, pero no tuve tiempo para hacerlos. Esta es una receta saludable y abundante. Tan simple de hacer y se puede ajustar a tu gusto. Puede duplicar fácilmente la receta y congelar las sobras en porciones. Sirva bien caliente con pan crujiente o tostadas de ajo.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir el arroz convertido y 3 tazas de agua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Calienta una olla grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.
  • Agregue 2 tazas de agua, arroz cocido, salsa para pasta, sopa de tomate, repollo, cebolla, sal, pimienta negra y salsa picante a la carne. Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra. Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave y tierno, de 20 a 30 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 501.6 calories
  • Carbohidratos: 75.2 g
  • Colesterol: 47.8 mg
  • Grasa: 12.9 g
  • Grasa Saturada: 4.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 10.9 g
  • Proteína: 22.6 g
  • Sodio: 748.9 mg
  • Azúcares: 21.8 g

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