Sopa de repollo, puerro y brócoli

Solo una buena sopa caliente, ¡excelente para las dietas! Adorne con perejil.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 28 minutos
  • Tiempo total: 43 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el puerro; cocine y revuelva hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la papa, el brócoli y el repollo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos.
  • Vierta el caldo de verduras en la cacerola. Llevar a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Información Nutricional

  • Calorias: 255 calories
  • Carbohidratos: 42.7 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 7.7 g
  • Grasa Saturada: 1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 7 g
  • Proteína: 5.9 g
  • Sodio: 567.2 mg
  • Azúcares: 11.1 g

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