Sopa de Queso y Verduras II

Esta es una receta de sopa de verduras con queso que desarrolló el esposo de mi hermana y que hemos tenido en nuestra familia durante bastante tiempo. Es realmente bueno y se congela maravillosamente; una bandeja de cubitos de hielo de sopa vaciada en una bolsa para congelador y luego descongelada es suficiente sopa para 2 tazones grandes (o 4 pequeños) cuando se sirve.

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 20
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las zanahorias, el apio, la cebolla y el caldo de pollo en una olla grande. Cocine a fuego medio alto hasta que esté tierno, unos 15 minutos. Mezclar la maicena con la mantequilla hasta que quede suave y reservar.
  • En una olla aparte calentar la leche, pero no hervir. Agregue lentamente la mezcla de maicena / mantequilla a la leche y revuelva hasta que quede suave. Agrega esta mezcla a las verduras y continúa cocinando a fuego medio. Agregue lentamente el queso a la sopa, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita. Sirva caliente o fría.

Información Nutricional

  • Calorias: 511.4 calories
  • Carbohidratos: 23.5 g
  • Colesterol: 73.6 mg
  • Grasa: 35.4 g
  • Grasa Saturada: 18 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.8 g
  • Proteína: 25.2 g
  • Sodio: 1174.9 mg
  • Azúcares: 10.7 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares

Recibe las mejores recetas en tu correo