Sopa de pollo

Una muestra de Brasil, esta simple sopa se hace especial con la adición de arroz, tomates, zanahorias y jamón picado. Estos se combinan para sacar el sabor de lo común, lo que hace que esta sopa sea sustancial.

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • En una cacerola grande, agregue el pollo, la cebolla y el caldo de pollo. Deje hervir a fuego lento y cubra. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, unos 45 minutos. Levante el pollo en una fuente y déjelo a un lado. Colar el caldo a través de un colador colocado sobre un bol. Deseche los sólidos y retire la mayor cantidad de grasa posible del caldo.
  • Enjuague la cacerola y devuelva el caldo. Agrega el arroz, los tomates y las zanahorias al caldo. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Llevar a fuego lento. Cocine hasta que el arroz esté tierno, unos 25 minutos.
  • Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, córtelo en tiras de aproximadamente 1/2 x 1 1/2 pulgadas. Regrese el pollo a la sopa con el jamón y cocine el tiempo suficiente para que se caliente. Agrega el perejil y sirve.

Información Nutricional

  • Calorias: 506.9 calories
  • Carbohidratos: 11.4 g
  • Colesterol: 165.5 mg
  • Grasa: 27.2 g
  • Grasa Saturada: 7.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1 g
  • Proteína: 50.4 g
  • Sodio: 1306 mg
  • Azúcares: 2.9 g

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