Sopa de Papa Pud

¡Delicioso favorito de la familia! La siguiente lista de ingredientes e instrucciones son como vienen en el libro de recetas personal de mi abuela. ¡Siempre duplicamos la receta!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Combine las papas, la zanahoria, el apio, la cebolla y la sal en una olla de 2 cuartos; vierta suficiente agua sobre la mezcla de papa para cubrirla. Deje hervir el agua y cocine hasta que las patatas estén blandas pero no blandas, unos 25 minutos. Escurre aproximadamente 1/4 del agua restante de la mezcla, teniendo cuidado de no perder ninguna de las verduras. Agrega la leche a la mezcla de verduras con la albahaca, el eneldo y la mantequilla. Sazone con sal y pimienta negra para servir.