Sopa de papa al horno cargada en olla de cocción lenta

¡Una deliciosa sopa cremosa y sabrosa que seguramente será un éxito entre los invitados a la cena o la familia!

Ingredientes

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Desagüe.
Combine papas hervidas, caldo de pollo, queso procesado, crema espesa, crema agria, queso crema, cebolla blanca y cebollas verdes en una olla de cocción lenta.
Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rodajas de tocino sobre toallas de papel y deja enfriar, unos 5 minutos. Desmenuza en la olla de cocción lenta.
Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas se desintegran, aproximadamente 2 horas. Cambie a Bajo; cocine hasta que la sopa esté espesa, aproximadamente 1 hora 30 minutos más.