Sopa de papa al horno cargada en olla de cocción lenta

¡Una deliciosa sopa cremosa y sabrosa que seguramente será un éxito entre los invitados a la cena o la familia!

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 55 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Desagüe.
  • Combine papas hervidas, caldo de pollo, queso procesado, crema espesa, crema agria, queso crema, cebolla blanca y cebollas verdes en una olla de cocción lenta.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rodajas de tocino sobre toallas de papel y deja enfriar, unos 5 minutos. Desmenuza en la olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas se desintegran, aproximadamente 2 horas. Cambie a Bajo; cocine hasta que la sopa esté espesa, aproximadamente 1 hora 30 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 511 calories
  • Carbohidratos: 39.8 g
  • Colesterol: 102.7 mg
  • Grasa: 33.1 g
  • Grasa Saturada: 19.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.7 g
  • Proteína: 15.6 g
  • Sodio: 915.8 mg
  • Azúcares: 4.2 g

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