Sopa de mariscos de Danielle

Quería servir un plato diferente de la cazuela de mariscos habitual, así que jugué con el plato y se me ocurrió esto.

Ingredientes

Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-bajo; agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Batir la harina con la mezcla de mantequilla; mezcle la mitad y la mitad y el jugo de las almejas escurridas.
Agrega el queso Parmigiano-Reggiano a la mezcla de cebolla hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos; agregue las papas, el maíz estilo crema, los granos de maíz y los tomates cherry. Si la sopa está muy espesa, agregue agua, aproximadamente 1/2 taza a la vez, según lo desee; lleve la sopa a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Mezcle las almejas, el eglefino y los camarones escurridos en la sopa; cocine a fuego lento hasta que el eglefino y los camarones estén completamente cocidos durante 5 minutos. Agregue la langosta y su jugo; cocine hasta que esté completamente caliente.