Sopa de mariscos de Danielle

Quería servir un plato diferente de la cazuela de mariscos habitual, así que jugué con el plato y se me ocurrió esto.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-bajo; agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Batir la harina con la mezcla de mantequilla; mezcle la mitad y la mitad y el jugo de las almejas escurridas.
  • Agrega el queso Parmigiano-Reggiano a la mezcla de cebolla hasta que se derrita, aproximadamente 2 minutos; agregue las papas, el maíz estilo crema, los granos de maíz y los tomates cherry. Si la sopa está muy espesa, agregue agua, aproximadamente 1/2 taza a la vez, según lo desee; lleve la sopa a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Sazone con sal y pimienta.
  • Mezcle las almejas, el eglefino y los camarones escurridos en la sopa; cocine a fuego lento hasta que el eglefino y los camarones estén completamente cocidos durante 5 minutos. Agregue la langosta y su jugo; cocine hasta que esté completamente caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 491.1 calories
  • Carbohidratos: 39.5 g
  • Colesterol: 161.2 mg
  • Grasa: 25 g
  • Grasa Saturada: 14.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.3 g
  • Proteína: 29.7 g
  • Sodio: 550.4 mg
  • Azúcares: 4.5 g

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