Sopa de lentejas y tomate con especias de la India de Jorge

¡Este más sándwiches de queso a la parrilla es igual a amor!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 5
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Ingredientes

Paso a paso

  • Pon a hervir 1/2 taza de caldo en una olla; reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté transparente y tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega el cilantro, la canela, la cúrcuma, el garam masala y la pimienta de cayena a la mezcla de cebolla; cocine a fuego lento durante 1 minuto.
  • Agrega las lentejas a la mezcla de cebolla condimentada; cocine, revolviendo constantemente, durante 30 segundos. Agrega las 3 1/2 tazas restantes de caldo y tomates; llevar a hervir. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, de 10 a 12 minutos. Agregue el jugo de limón a la sopa y decore con queso feta.

Información Nutricional

  • Calorias: 179 calories
  • Carbohidratos: 32.5 g
  • Colesterol: 1.7 mg
  • Grasa: 1 g
  • Grasa Saturada: 0.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 13.1 g
  • Proteína: 11.1 g
  • Sodio: 193.5 mg
  • Azúcares: 4.2 g

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