Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 4 tazas de caldo de res
• 1 taza de lentejas secas, enjuagadas
• ¼ taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de condimento italiano
• sal y pimienta para probar

Paso a paso

• En una cacerola grande a fuego medio, combine el aceite y las cebollas y saltee durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Agrega el caldo y deja hervir la mezcla.
• Agrega las lentejas, la salsa y el condimento. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Sal y pimienta para probar.

Información Nutricional

• Calorias: 154.7 calories
• Carbohidratos: 21.7 g
• Colesterol: 0
• Grasa: 3 g
• Grasa Saturada: 0.6 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 10.3 g
• Proteína: 10.5 g
• Sodio: 582.2 mg
• Azúcares: 1.8 g

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