Sopa de lentejas abundante

Esta es una sopa vegetariana rica y satisfactoria, maravillosa para las frías noches de invierno. Sirva una barra de pan caliente y crujiente a un lado y tendrá una comida maravillosa.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 4
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una cacerola grande y mezcle las cebollas, la zanahoria, la chirivía, el apio, la papa y el puerro. Revuelva a fuego medio.
  • Coloque las lentejas, los tomates, el caldo, las hojas de laurel, un chorrito de las salsas de soja y Worcestershire y el vino en la cacerola. Revuelva y deje hervir la mezcla. Tape y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos, o hasta que las lentejas estén cocidas.
  • Retire las hojas de laurel de la sopa. Agrega el cilantro y sirve.

Información Nutricional

  • Calorias: 395.4 calories
  • Carbohidratos: 59.2 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 8.3 g
  • Grasa Saturada: 1.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 21.2 g
  • Proteína: 16.9 g
  • Sodio: 552.5 mg
  • Azúcares: 9 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares