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Recetas
Sopas y Guisos
Sopa de fideos con verduras de Janey
¡Fácil de hacer y delicioso al gusto!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Comensales: 2
Ingredientes
3 tazas de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
1 paquete (7 onzas) de fideos udon frescos
1 taza de caldo de verduras caliente
1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubitos
1 pimiento verde grande, cortado en cubitos
½ taza de apio picado
¼ taza de salsa de soja
½ taza de cebollas verdes picadas
Paso a paso
Ponga a hervir agua y aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto. Agrega los fideos. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté casi tierno, aproximadamente 3 minutos. Agrega el caldo de verduras y la zanahoria; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agregue el pimiento verde, el apio y la salsa de soja; revuelva y deje hervir durante 1 minuto más. Espolvoree cebollas verdes por encima.
Información Nutricional
Calorias: 469.7 calories
Carbohidratos: 70.8 g
Colesterol: 0
Grasa: 15.4 g
Grasa Saturada: 1.9 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 4.3 g
Proteína: 10.9 g
Sodio: 2688.1 mg
Azúcares: 6.8 g
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