Sopa de cebolla para dos con un presupuesto ajustado

Mientras pagaba la universidad y aún trataba de comer, se me ocurrió esta receta. Es una forma extremadamente barata de obtener una sopa sabrosa si usa los consejos económicos.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 9 minutos
Tiempo total: 1 hora 14 minutos
Comensales: 2

Ingredientes

Paso a paso

Derrita la mantequilla en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio; agregue la cebolla, cocine y revuelva hasta que esté clara y suave, de 2 a 3 minutos. Agregue caldo, jerez, salsa Worcestershire, tomillo, romero y perejil a las cebollas; revuelve para combinar. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Corte los panecillos por la mitad y ase hasta que estén tostados, de 2 a 3 minutos.
Sirva la sopa en dos tazas, espolvoree con queso parmesano. Sirva los panecillos a un lado.