Sopa cremosa de calabaza de soltero

Esta sopa deliciosa y abundante es perfecta para aquellos con poco tiempo o reacios a hacer frente a la engorrosa preparación de calabaza fresca y ajo. Es una comida maravillosamente satisfactoria y sorprendente para los invitados a la cena de otoño e invierno. Sirvo esta deliciosa sopa con pan crujiente y verduras asadas; también complementaría un asado.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • En una cacerola a fuego medio, combine la crema de papa, el agua, la calabaza, la mantequilla y la crema. Sazone con sal, pimienta, ajo en polvo y jengibre. Revuelva hasta que se mezcle y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Retirar del fuego y verter en una sopera. Espolvoree la parte superior con pimentón y cubra con crutones sazonados.

Información Nutricional

  • Calorias: 264.5 calories
  • Carbohidratos: 17.6 g
  • Colesterol: 67 mg
  • Grasa: 20.8 g
  • Grasa Saturada: 12.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.3 g
  • Proteína: 3.2 g
  • Sodio: 1007.3 mg
  • Azúcares: 3.2 g

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